1. Utilizando ciclopentanona y n-valeraldehído como materias primas, primero se somete a condensación aldólica y luego a deshidratación para producir pentilciclopentanona, seguido de hidrogenación catalítica selectiva para producir pentilciclopentanona, que es fuerte Tiene un aroma floral y afrutado, y tiene un aroma a jazmín. Puede utilizarse en formulaciones de fragancias químicas de uso diario. La dosificación puede ser inferior al 20%. La IFRA no tiene restricciones.
2. Utilizando n-hexanal y ciclopentanona como materias primas, primero se someten a condensación y luego se hidrogenan selectivamente para obtener hexilciclopentanona. La hexilciclopentanona tiene una fuerte fragancia a jazmín y afrutada, que puede utilizarse en fragancias de perfumes. Y en varias otras fórmulas diarias de sabor químico, la dosificación está dentro del 5%. IFRA no tiene restricciones.
3. El 1-penteno o 1-hepteno obtenido por pirólisis de parafina o la deshidratación del alcohol correspondiente se utiliza como materia prima, y en presencia de peróxido de di-terc-butilo como iniciador, se somete a reacción de adición radical con ciclopentanona para formar 2 -Pentilciclopentanona (o 2-heptilciclopentanona), que se convierte en δ-decanolactona (o δ-laurolactona) después de la expansión del anillo por oxidación.
4. La ruta sintética con la ciclopentanona como material de partida es la de mayor valor de producción industrial. La ciclopentanona sufre primero una condensación aldol con n-valeraldehído, el producto de condensación se convierte en 2-pentilciclopentanona tras deshidratación e hidrogenación selectiva, y finalmente se convierte en δ-decanolactona tras expansión del anillo por oxidación.
5. La delta-decanolactona se utiliza principalmente en formulaciones de sabores comestibles. Se considera que tiene el sabor característico de la nata natural. Anteriormente, los perfumistas se habían limitado durante mucho tiempo a utilizar fragancias monoméricas como el diacetilo y la vainillina como materia prima principal para formular sabores de crema. Sin embargo, la gente suele pensar que el sabor a nata preparado es muy inferior al de los productos naturales en términos de gusto o sabor. Sólo cuando se utiliza δ-decanolactona, puede tener un vívido sabor a crema, especialmente cuando δ-decanolactona y δ-laurolactona se utilizan juntos como las principales materias primas de fragancia, el sabor y el efecto del sabor a crema formulado será mejor .
6. Tomar ciclopentanona y valeraldehído como materias primas, condensar para producir 2-(1-hidroxi)pentilociclopentanona, reaccionar con malonato de dimetilo y, a continuación, hidrolizar, descarboxilar y esterificar a 160～180℃ , Puede obtenerse éster metílico de dihidrojasmonato. El dihidrojasmonato de metilo es una especia alimentaria cuyo uso está temporalmente permitido en la GB2760-1996 de mi país. Su aroma es mejor que el del metiljasmonato natural y sus propiedades son relativamente estables.
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